羊肉膻味去除小妙招

更新:2022-04-22 10:44:33  分享:皮方日

羊肉膻味去除小妙招

1.绿豆

每1公斤羊肉放5克绿豆。煮沸10分钟后,将水和绿豆倒入一起以有效消除羊肉的味道。

2.橘皮

炖羊肉时,将一些干的橙皮放入锅中,煮沸一段时间,将其除去并丢弃,然后加入一些干的橙皮继续烹饪以去除羊肉的味道。

3.核桃

将带壳的两个或三个核桃洗净,打孔,放入锅中,用羊肉煮熟,以去除羊肉味。

4.醋

将羊肉切成水,加点醋,煮沸后取出羊肉,这样也可以去除羊肉的味道。

5.山楂

山楂和羊肉一起煮熟,以消除羊肉的味道。

6.煮酒和小苏打

将生羔羊肉在冷水中浸泡几次后,切成小块,放在盘子上。对于每500克羊肉,使用50克料酒,25克小苏打,10克盐,10克糖,5克味精和250克水。一段时间后,料酒和小苏打可以完全消除羊肉的味道。

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