怎么压面条

更新:2020-09-29 12:35:56  分享:贲伊荣

怎么压面条

压面条所需材料和工具:手动压面机、二斤面粉、3个鸡蛋、盐适量。

步骤:

1、把鸡蛋打到小容器里搅匀;

2、面粉倒入较大容器,加入少许盐,鸡蛋淋入,边淋边搅动面粉;

3、鸡蛋淋完后,再淋入少许清水,边淋边搅动,合成散碎的块状;

4、用手把散的面揉成轻硬面团;

5、手动压面机固定在面板上,面团分块入压面机压成饼,反复多压几遍,中间要在面片两面不断的撒上面粉防粘,手动调节机器,面片可厚可薄;

6、把切割面条的模具装上,手动切割成或宽或细面条;

7、面条出条过程中,手接住,合适长度剪断;

8、压完面条,垂挂衣架风干,方便储存(也可以压完即入锅煮食)。

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

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