筒筒笋还有几种做法

更新:2017-10-05 12:11:06  分享:阮祖其

筒筒笋还有几种做法

筒筒笋炒肉的做法:

材料:猪肉250克,竹笋1包,姜丝适量,蒜头适量,美极鲜适量,盐,鸡精。

做法:

1、筒筒笋过开水焯熟,沥干水分,捞出。

2、锅内放适量油将猪肉炒至变色,捞出。

3、再在锅内放少量油,油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。

4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内,翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。

筒筒笋炖肉的做法:

材料:笋干,糖,花椒,葱,姜,老抽,料酒,盐,五花肉。

做法:

1、筒筒笋干一袋。

2、取出几块用淘米水泡上

3、把泡好的笋干清洗干净,五花肉切小块。

4、锅烧热,把五花肉放里面小火炒,炒到冒油的状态,锅里加糖,炒到糖略微变色,加花椒,葱姜,老抽,料酒,盐炒香。

5、把切好的笋干放进去,添水,大火烧开,小火慢炖,烧到五花肉软烂的程度即可。

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